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Den Herbst genießen ...

mit Kürbis & Co starten wir in den goldenen Oktober. 

Unsere bekannte Kürbissuppe, superfrische Muscheln oder leckere Steinpilze, Hirsch, Wirsing, Rosenkohl usw.

machen Ihnen den Abschied vom Sommer hoffentlich etwas leichter. 

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Gänse Menü

20. November 2010 ab 19:00



Aperitif
*
Amuse bouche
*
Ackersalat mit Kartoffeldressing & Brotkrusteln
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Gänsekraftbrühe mit 
Creperoulade und Liebstöckel
*
Knusprig gebratene Gänsebrust, frisch aus dem Ofen mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln 
*
Unser Ofenschlupfer mit Apfelgesälz
Vanillesauce & Eiscreme

 

Es war ein schöner Abend. Nur die Gänse waren anderer Meinung.

 

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Goldener Oktober

Halloween Menü

30. Oktober 2010 ab 19:00


Aperitif
*
Amuse bouche
*
Unser Kürbiscremesüppchen
*
Risotto vom Muskatkürbis
mit gegrillten Wachtelbrüstchen
*
Rosa gebratener Hirsch
an Lebkuchensauce, 
herbstlichen Gemüse, Kartoffel- & Serviettenknödeln
*
Schokoladensouffle und weißes
Schokoladenparfait an Chilikirschen

 

Also ganz ehrlich mir hat das Souffle am besten gefallen...

 

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