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Altes Rathaus 2009
30 Jahre Altes Rathaus und 15 Jahre ArtHotel Billie Strauss
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Altes Rathaus 2010
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Das Beste von der Gans
Halloween
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Den Herbst genießen
Köstliche
Ostern !
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Oster Menü
Köstliche Ostern !
Frühlings Menü in Bildern
13. März 2010
Frühlings
Menü
Appetit
auf den Frühling
Valentins
Menü
So schmeckt die Liebe
Den Herbst
genießen ...
mit Kürbis & Co starten wir in den
goldenen Oktober.
Unsere bekannte Kürbissuppe, superfrische
Muscheln oder leckere Steinpilze, Hirsch, Wirsing, Rosenkohl usw.
machen Ihnen den Abschied vom Sommer
hoffentlich etwas leichter.
Gänse
Menü
20. November 2010 ab 19:00

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Aperitif
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Amuse bouche
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Ackersalat mit Kartoffeldressing & Brotkrusteln
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Gänsekraftbrühe mit
Creperoulade und Liebstöckel
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Knusprig gebratene Gänsebrust, frisch aus dem Ofen mit
Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln
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Unser Ofenschlupfer mit Apfelgesälz
Vanillesauce & Eiscreme
Es war ein schöner Abend. Nur die Gänse
waren anderer Meinung.
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Goldener Oktober
Halloween
Menü
30. Oktober 2010 ab 19:00

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Aperitif
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Amuse bouche
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Unser Kürbiscremesüppchen
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Risotto vom Muskatkürbis mit
gegrillten Wachtelbrüstchen
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Rosa gebratener Hirsch an
Lebkuchensauce,
herbstlichen Gemüse, Kartoffel-
& Serviettenknödeln
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Schokoladensouffle und weißes
Schokoladenparfait an Chilikirschen
Also ganz ehrlich mir hat das Souffle am
besten gefallen...
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